Chow mein to słynne chińskie danie składające się z makaronu, mięsa i warzyw. To danie na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym!
Czy to jest to konieczne
- Obsługuje 4:
- - 375 g makaronu jajecznego
- - 2 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy
- 2 zielone papryczki chili, drobno posiekane, bez pestek
- - 1 ząbek czosnku, cienko posiekany
- - 125g mini kolb kukurydzy, przekrojonych na pół
- - 150 g zielonej fasolki, pokrojonej na 5 cm kawałki
- - 2 marchewki, pokrojone w cienkie plasterki
- - 3 łodygi selera, pokrojone w cienkie paski
- - 1/2 ogórka pokrojonego w cienkie paski
- - 4 posiekane młode cebule z ziołami + posiekana zielona cebulka do podania
- - 1 posiekana obrana papryka
- - 3 łyżki. l. sos sojowy
- - 1 łyżka. l. wino ryżowe lub wytrawne sherry
Instrukcje
Krok 1
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wrzuć durszlak i odstaw na bok.
Krok 2
Rozgrzej olej na woku lub dużej patelni i dodaj chili i czosnek. Gotuj przez 30 sekund, następnie dodaj kukurydzę i fasolę. Gotuj przez 2 minuty.
Krok 3
Dodaj marchew, seler, ogórek, cebulę i paprykę, smaż przez 2-3 minuty.
Krok 4
Dodaj sos sojowy, wino i makaron. Dobrze wymieszaj i podgrzej. Przełóż na rozgrzane talerze i udekoruj drobno posiekaną zieloną cebulką.
Smacznego!