Trudno wszystko przewidzieć i obliczyć, dlatego nawet gorliwe gospodynie domowe mają czasem niezjedzony chleb, który czerstwieje. Istnieje wiele przepisów na czerstwy chleb. Może być składnikiem pysznej zupy, pikantnej sałatki, pysznych wypieków czy niezwykłego deseru.
Fałszywa pizza z czerstwego chleba
Aby przygotować to pyszne i szybkie danie, będziesz potrzebować następujących produktów:
- 6-8 nieświeżych bułek;
- 100 g sera;
- 1-1 ½ szklanki mleka;
- sos pomidorowy lub pomidorowy;
- kwaśna śmietana.
Ta pizza może być zrobiona z małych okrągłych bułeczek, które są nieświeże. Z kilku takich bułek odetnij małe wierzchołki i łyżeczką wybierz środek, zachowując ścianki i tworząc pojemnik na nadzienie. Nie wyrzucaj usuniętego środka, ale zrób z nich okruchy chleba.
Nasmaruj patelnię lub blachę do pieczenia. Zetrzyj ser. Wlej lekko podgrzane mleko do miski i zanurz w niej każdą przygotowaną bułkę z osobna na kilka sekund. Następnie pozwól, aby mleko spłynęło i przenieś bułki na blachę do pieczenia lub patelnię.
Na dno każdej bułki umieścić pół łyżeczki sosu pomidorowego lub rozcieńczonego makaronu lub cienki plaster pomidora, posypać startym serem (warstwa pomidora powinna być całkowicie przykryta). Na ser nakładamy nadzienie, ponownie przykrywamy serem i do każdej bułki wrzucamy po pół łyżeczki kwaśnej śmietany. Aby uzyskać bardziej soczystą pizzę, zanurz wierzch w mleku i umieść na wierzchu nadzienia. Nasmaruj górę kwaśną śmietaną.
Umieść blachę do pieczenia w piekarniku na średnim ogniu. Kiedy pizze zmienią kolor na różowy, są gotowe. Podawaj je od razu na gorąco z bulionem lub jako samodzielny posiłek na śniadanie i kolację.
Fałszywe dodatki do pizzy
Fałszywa pizza może być przygotowana z różnymi nadzieniami: mięsnym, grzybowym lub rybnym.
Aby zrobić farsz mięsny, pokrój gotowane mięso, szynkę, kiełbaski lub kiełbasę (nie twardą) w drobną kostkę, dodaj smażoną cebulę i przeciśnięty przez prasę ząbek czosnku. Wszystko dobrze wymieszaj.
Aby przygotować nadzienie grzybowe, ugotuj grzyby i drobno je posiekaj. Następnie usmaż na oleju roślinnym wraz z cebulą. Dodaj śmietanę i gotuj przez 1-2 minuty. Sól, dodaj posiekany ząbek czosnku.
Do napełniania ryb odpowiednia jest każda konserwa rybna w oleju. Odcedź go delikatnie ze słoika do innego pojemnika. Rybę pokroić na kawałki, wymieszać ze smażoną cebulą i czosnkiem. Do nadzienia można również włożyć drobno posiekane twarde jajko, wlać trochę oleju z konserw i dokładnie wymieszać.
Dopraw nadzienia posiekanym koperkiem lub pietruszką.
Przygotowując dodatki do małych pizzy należy pamiętać, że jedzenie powinno być spożywane w małych ilościach. Na jedną taką pizzę wystarczy pół lub łyżeczka nadzienia.
