Bułki (maki sushi) to popularne danie japońskie. Są to małe bułeczki, w skład których wchodzą liście wodorostów, ryż, a także nadzienia - mogą to być sery, warzywa, różnorodne owoce morza. Niemniej jednak podstawą bułek jest ryż, dlatego tak ważne jest prawidłowe ugotowanie.
Czy to jest to konieczne
-
- 175 g ryżu japońskiego
- 1 łyżeczka Sól
- 1 łyżeczka Sahara
- 2 łyżki stołowe ocet ryżowy
Instrukcje
Krok 1
Weź 175 gramów japońskiego ryżu i umieść go w sitku lub misce. Kasze opłukać pod bieżącą zimną wodą. Woda powinna stać się czysta.
Krok 2
Włóż ryż do rondla, dodaj do niego 250 g wody. Postaw garnek na dużym ogniu, aż woda się zagotuje. Gotuj ryż przez około dwie minuty, a następnie pozostaw pod przykryciem, aby spęczniał przez 10 minut.
Krok 3
Otwórz pokrywkę i pozwól ryżowi puchnąć przez kolejne 10 minut.
Krok 4
Dodaj cukier i sól (po 1 łyżeczce) do rondla, a także 2 łyżki. ocet ryżowy. Wymieszaj i podgrzej.
Krok 5
Podgrzany ryż wsypać do miski, skropić marynatą i wymieszać. W wyniku gotowania powinieneś otrzymać około 450 g ryżu.
