Gorąca kanapka z kurczakiem jest idealna na obiad. Jest ogromny, sycący i soczysty. Do przepisu można dodać coś własnego, improwizować. Możesz użyć dowolnych sosów i warzyw, a taką kanapkę możesz podać razem z gotowanymi jajkami, chrzanem i piklami.
Składniki:
- ser - 60 g;
- skórka z cytryny - 1 łyżeczka;
- zielone pióra cebulowe - 4 szt.;
- czosnek - 1 ząbek;
- jogurt - 3 łyżki stołowe;
- świeże liście sałaty - 4 szt.;
- pomidor - 1 szt.;
- pieprz i sól do smaku;
- sos pomidorowy - 3 łyżki stołowe;
- olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
- masło - 0,5 szklanki;
- mąka - 0,5 szklanki;
- jajko - 1 szt.;
- piersi z kurczaka - 2 szt.
Przygotowanie:
Zacznij od przygotowania sosu. W misce wymieszać jogurt, majonez, prasowany czosnek, pieprz, sól, ser i skórkę z cytryny. Pióra cebulowe umyć w wodzie, osuszyć i pokroić nożem na małe kawałki. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Zamiast tego sosu możesz użyć własnego.
Następnie przygotuj składniki na kanapkę. Sałatę i pomidory opłukać pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć. Pomidora pokroić w cienkie plasterki.
Możesz użyć dowolnego chleba kanapkowego, który lubisz najbardziej, ale burgery lub kanapki są najlepszym wyborem. Niektóre rodzaje półsłodkich bochenków są świetne.
Podgrzej trochę chleb w piekarniku. Następnie ubij jajka widelcem lub trzepaczką w szerokiej misce. Wsyp mąkę do osobnego talerza. Piersi z kurczaka doprawić solą i pieprzem, obtoczyć w mące i jajku i smażyć na oleju na średnim ogniu.
Smażone piersi z kurczaka ułożyć na talerzu, na patelnię dodać masło z sosem pomidorowym i lekko podgrzać, od czasu do czasu mieszając. Gdy masło się rozpuści, obtocz usmażone piersi w powstałym sosie.
Zacznij kształtować swoją kanapkę. Na bułce ułożyć smażonego kurczaka, a na sałacie położyć dwa plasterki pomidora. Wylej sos na wierzch konstrukcji i przykryj drugą częścią bułki. Przygotowaną kanapkę z kurczakiem podawaj do stołu.
