- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:56.
- Ostatnio zmodyfikowany 2025-01-24 11:50.
Indyk jest dużym, niskokalorycznym ptakiem i zwykle jest używany w obfitych posiłkach. Jego mięso nie powoduje alergii i jest bogate w różne minerały.
Składniki:
- 0,6 kg udo z indyka (filet);
- 1 główka cebuli;
- 1 marchewka;
- 50 g suszonych śliwek;
- 50 g orzeszków ziemnych;
- 40 g sosu sojowego;
- 1 łyżeczka zioła prowansalskie;
- 1 łyżeczka proszek z papryki);
- 2 gałązki koperku z pietruszką;
- Sól.
Przygotowanie:
- Namocz suszone śliwki w wodzie, aby trochę spęczniały.
- Mięso przetworzyć z folii, umyć, osuszyć. Pokrój na małe kawałki i umieść w dowolnym głębokim naczyniu.
- Indyka polać sosem sojowym, posypać papryką, ziołami prowansalskimi i solą. Wszystko wymieszaj rękami i pozostaw do zamarynowania.
- Cebulę obrać i pokroić w ćwiartki. Oderwij wierzchnią warstwę marchewki, a następnie pokrój ją w kółko.
- Wyjmij suszone śliwki z wody, dobrze je zmiękcz i pokrój każdy owoc na pół.
- Nasmaruj wewnętrzną patelnię multicookera dowolnym olejem, wybierz tryb „smażenia” na panelu sterowania, dodaj posiekaną cebulę, smaż przez 10 minut, wyłącz.
- Następnie do miski cebuli dodaj kawałki ud indyka, posiekaną marchewkę i pokrojone na pół suszone śliwki. Wymieszaj składniki, zamknij pokrywę multicookera, wybierz tryb „duszenia”, czas gotowania wynosi 60 minut.
- W międzyczasie drobno posiekaj koperek i pietruszkę. Zmiel orzeszki ziemne blenderem, ale nie na proszek, kawałki orzechów powinny być. Smażyć lekko na patelni, bez oleju.
- Po godzinie połóż indyka ze śliwkami na talerzu, udekoruj świeżo posiekanymi ziołami i orzeszkami ziemnymi.
Takie danie jest idealne jako gorące danie na każdy świąteczny stół i zaskoczy gości swoim oryginalnym smakiem.
