Jest wiele sposobów na przygotowanie tego deseru, a większość z nich jest dość pracochłonna. Ten przepis jest natomiast bardzo prosty i zawiera produkty, które z pewnością znajdziesz w swojej lodówce.
Czy to jest to konieczne
- Ciastka:
- - 35 g płynnego miodu;
- - 180 g cukru;
- - 2 jajka;
- - 24 g sody;
- - 50 g zmiękczonego masła;
- - 455 g mąki;
- - 10 g cukru waniliowego;
- - 25 g proszku kakaowego.
- Krem:
- - 3 jajka;
- - 50 g mąki;
- - 10 g cukru waniliowego;
- - 400 ml mleka;
- - 150 g zmiękczonego masła;
- - 180 g cukru;
- - 25 g proszku kakaowego.
- Tarta czekolada i zmielone orzechy do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotujmy krem. Wlej mleko do małego rondla, podpal, zagotuj. Jajka dzielimy na białka i żółtka, a ostatnie dokładnie mielimy z cukrem, cukrem waniliowym, 2 łyżkami. mąka i proszek kakaowy. Nie przestając wtrącać się w gorące mleko. Dokładnie wymieszaj i wróć do pieca, zmniejsz ogień do małego i gotuj do zgęstnienia, kontynuując mieszanie. Zdejmij z ognia, lekko ostudź. Ubij zmiękczonym masłem na puszystą masę.
Krok 2
Aby przygotować ciasta mikserem, ubij jajka cukrem waniliowym. Dodaj zmiękczone masło i miód. Mieszanina powinna być jednorodna. Wsypać kakao w proszku, ponownie wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Przesiej mąkę do powstałej mieszanki i nie ugniataj twardego ciasta.
Krok 3
Ciasto podzielić na 6 części. Toczymy każdy w kształcie. Ciasta można pokroić za pomocą dużego talerza. Zachowaj wszystkie dodatki i piecz razem z ciastami w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut do ugotowania.
Krok 4
Ciasta schłodzić i posmarować śmietaną. Wierzch i boki udekoruj posiekanymi skrawkami ciasta, mielonymi orzechami, startą czekoladą. Pozostaw do namoczenia na godzinę w temperaturze pokojowej, a następnie na noc na zimno.
