Cukier jest prawdopodobnie najbardziej poszukiwanym produktem. Dodawany jest do napojów, marynat i obficie dodawany do wypieków. Jak cukier wpływa na organizm człowieka? Spróbujmy to rozgryźć.
Cukier to produkt pozyskiwany z dwóch rodzajów surowców: trzciny cukrowej i buraków cukrowych. Cukier nie zawiera tłuszczu, białka ani witamin. Ten produkt w całości i w całości składa się z łatwo przyswajalnych węglowodanów. Dzienna stawka cukru dla zdrowego człowieka to 80 g. Dużo – wydaje się na pierwszy rzut oka – prawie 20 łyżeczek. Ale są tu pułapki: prawie wszystkie produkty zawierają cukier.
Na podstawie tabeli staje się jasne, że na herbatę lub kawę nie zostało dużo cukru. Nadmiar cukru spożywany na co dzień może prowadzić do bardzo nieprzyjemnych konsekwencji.
Cukier powoduje odkładanie się tłuszczu
Nadmiar cukru, który nie jest zamieniany w energię, z czasem przekształca się w tłuszcze, które odkładają się głównie na brzuchu i udach.
Czuje fałszywy głód
Po zjedzeniu słodkich lub bogatych w cukier pokarmów mózg otrzymuje pewną ilość glukozy. Wraz ze spadkiem jego poziomu mózg domaga się coraz więcej słodyczy, prowokując użycie czegoś słodkiego i strasznie szkodliwego. W takich przypadkach lepiej zastąpić słodkie wypieki i produkty suszonymi owocami, wzbogacą one organizm w błonnik i witaminy.
Wciągający
Odbierając słodycze w jakiejkolwiek formie, organizm wytwarza dopaminę - hormon przyjemności. Jeśli produkcja dopaminy nie będzie prowadzona w sposób ciągły, doprowadzi to do zwiększonej drażliwości, płaczu, nastroju, gniewu. Nawiasem mówiąc, skład chemiczny cząsteczki cukru jest bardzo podobny do cząsteczki kokainy.
Cukier pozbawia organizm witamin z grupy B
Aby przetworzyć biały cukier, organizm usuwa witaminy z grupy B prawie ze wszystkich narządów, co oznacza, że może przyczyniać się do rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego, zaburzeń przewodu pokarmowego, nieprawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego, pogorszenia wzroku i osłabienia. odporność.
Mimo oczywistych szkód przynosi organizmowi cukier i pewne korzyści. Spożywanie cukrów rafinowanych w rozsądnych ilościach oczywiście odżywia mózg, pomaga wątrobie radzić sobie z toksynami. Zbyt niski poziom cukru we krwi może spowodować głęboką śpiączkę.
