Wśród przysmaków znajdujących się na liście najdroższych znajdują się zarówno pierwsze dania, jak i desery. Wysoki koszt tych kulinarnych cudów często tłumaczy się wykorzystaniem rzadkich składników lub produktów stworzonych przy użyciu specjalnej technologii do ich przygotowania.
Zupa Budda przeskakuje przez ścianę, która wciąż znajduje się w rankingach wysokiej klasy żywności, została po raz pierwszy przyrządzona w 2005 roku w Kai Mayfair, chińskiej restauracji z siedzibą w Londynie. Ten przysmak to bogaty smak zupy z płetwy rekina. Danie zawiera jajka przepiórcze, pędy bambusa, kilka rodzajów skorupiaków, ogórki morskie, płetwy rekina, wieprzowinę, kurczaka, grzyby i żeń-szeń. Zgodnie z tradycyjną recepturą przysmak jest przygotowywany w ciągu dwóch dni i może składać się z trzydziestu podstawowych składników i dwunastu przypraw. Koszt poczęstunku w 2005 roku wyniósł 108 funtów.
Restauracja Le Manoir aux Quat 'Saisons w hrabstwie Oxfordshire, Le Manoir aux Quat' Saisons oferuje sałatkę Florette Sea & Earth, która obejmuje wybór drogiego kawioru, trufli, homarów, ziemniaków, oliwy z oliwek, octu balsamicznego i złotej folii. Opierając się na liście składników i ich cenach zamieszczonych na stronie internetowej BBC, sałatka, która kosztuje 635 funtów za porcję, jest tak droga ze względu na kawior. Jednak Le Manoir aux Quat 'Saisons serwuje również bardziej demokratyczne odmiany tego dania, które kosztują tylko 40 funtów.
Wśród słodkich dań wyróżnia się The Golden Opulence, które zostało przygotowane w amerykańskiej restauracji Serendipity 3 z okazji pięćdziesiątej rocznicy założenia. Na deser składają się lody czekoladowe Amedei Porcelana, które są wymieniane w rankingach najdroższych produktów. Danie podawane w kryształowej szklance ze złotą łyżką ozdobione jest kandyzowanymi owocami i złotym liściem. Koszt porcji takiego przysmaku wyniósł 1000 USD. Jednak rok później ta sama restauracja stworzyła deser o wartości 25 000 $ Lody z bitą śmietaną i czekoladkami, ozdobione złotą folią, podawane są w szklance, której podstawę zdobi bransoletka z brylantami. W tworzeniu tego dania wzięła udział amerykańska firma jubilerska Euphoria New York.
