Kulki krabowe bardzo ładnie i efektownie prezentują się na stole. Ta zimna przystawka będzie pasować do każdego posiłku.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g paluszków krabowych;
- - 4 rzeczy. jaja kurze;
- - 250 g twardego sera;
- - 100 g miękkiego solonego sera lub sera feta;
- - 150 g majonezu;
- - 100 g koperku;
- - 50 niesmażonych nasion sezamu;
- - 10 g czerwonej papryki;
- - 100 g pistacji;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Weź pistacje i obierz. Na dobrze rozgrzanej patelni bez oleju smaż pistacje przez pięć do siedmiu minut. Orzechy muszą być wstępnie wysuszone, w przeciwnym razie smażenie zajmie znacznie więcej czasu. Zdejmij z patelni i ostudź.
Krok 2
Do małego rondelka wlać zimną wodę, dodać łyżeczkę soli i wymieszać. Włóż jajka kurze do wody. Poczekaj, aż się zagotują i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Następnie wyjmij i dobrze ostudź. Obierz zimne jajka.
Krok 3
Paluszki krabowe rozmrozić, obrać i grubo posiekać. Jajka również pokrój na grubo. W małej misce blendera połącz razem majonez, jajka i paluszki krabowe. Ser zetrzeć na drobnej tarce i dodać do masy. Wymieszać widelcem.
Krok 4
Opłucz zielenie, zawieś w zacienionym miejscu, aby dobrze wyschła przez dwadzieścia minut. Suszony koperek posiekaj bardzo drobno i susz w piekarniku przez pięć minut. Schłodzić i umieścić na płaskim talerzu. Do drugiej miski dodaj sezam i czerwoną paprykę. Do papryki można dodać trochę pieprzu i tymianku.
Krok 5
Weź jedną pistację, trochę mieszanki i umieść pistacje na środku mieszanki, zawiń i uformuj z niej kulkę. Zanurz w koperku i połóż na talerzu. Zrób następny i obtocz w sezamie, następnie paprykę i tak dalej, aż masa się skończy. Gotowe kulki włóż do lodówki na godzinę.
