Apetyczne, delikatne i bardzo „eleganckie” naleśniki z paluszkami krabowymi – to dokładnie danie, które polubią Twoi bliscy, jest bardzo satysfakcjonujące i pożywne. Danie można przygotować na śniadanie lub kolację, zwłaszcza, że nie zajmuje to dużo czasu.
Naleśniki z paluszkami krabowymi można upiec zarówno na patelni, jak iw wolnym naczyniu na programie pieczenia. Nie będzie różnic smakowych, wystarczy wybrać ten, który najbardziej Ci odpowiada.
Składniki:
- mąka pszenna - 150 g;
- mąka naleśnikowa - 150 g (jeśli jej nie ma, po prostu weź 300 g pszenicy);
- kukurydza w puszkach - 100 g;
- paluszki krabowe - 10-12 szt.;
- zielona cebula - ½ pęczka;
- sól - 1,5 łyżeczki;
- mielony czarny pieprz - szczypta;
- mielona kurkuma - ½ łyżeczki;
- woda - 1,5 szklanki;
- olej roślinny - do smażenia.
Metoda gotowania:
- Wyciągamy paluszki krabowe, żeby się rozmroziły.
- Aby zrobić pyszne naleśniki z paluszkami krabowymi, wymieszaj w misce mąkę pszenną i naleśnikową (lub po prostu weź mąkę pszenną), dodaj czarny pieprz, sól i kurkumę.
- Zrób zagłębienie w środku mieszanki. Wlej wodę cienkim strumieniem i powoli mieszaj drugą ręką, upewniając się, że nie ma grudek.
- Zagnieść ciasto, aż stanie się płynną śmietaną. Jeśli nie ma wystarczającej ilości wody, możesz trochę dodać.
- Pokrój paluszki krabowe i zieloną cebulę w cienkie krążki. Dokładnie wymieszaj i dodaj kukurydzę, nie zapominając o spuszczeniu z niej wody.
- Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
- Jeśli pieczemy na patelni, to podpalamy, wlewamy olej roślinny i wylewamy na nią ciasto w postaci małych ciastek łyżką.
- Jeśli pieczemy w powolnej kuchence, ustaw ją w trybie pieczenia na 40 minut.
- Smaż naleśniki z paluszkami krabowymi na złoty kolor z każdej strony przez 6-8 minut.
- Gotowe naleśniki połóż na chlebie lub ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Naleśniki z paluszkami krabowymi można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
