W warunkach szybkiego tempa życia ludzi XXI wieku kanapki stały się nieodzownym codziennym pożywieniem, zastępującym śniadanie, obiad lub po prostu część przekąski. Istnieje ogromna liczba opcji ich przygotowania.
Z reguły wszystkie kanapki dzielą się na trzy duże grupy: otwarte, zamknięte i kanapki. Kanapki to małe przekąski, których nie trzeba gryźć, ponieważ pasują całkowicie do ust. W życiu codziennym najczęściej spotykane są otwarte kanapki. Podczas ich przygotowywania nadzienie układa się natychmiast na podstawie - kromka chleba, bochenek, ciasteczka. Otwarte kanapki mogą być gorące (pieczone w piekarniku, tosty, mikrofale) lub zimne.
Aby zrobić pyszną otwartą kanapkę, będziesz potrzebować następujących produktów:
- 3-4 kromki chleba (w zależności od ilości kanapek);
- 2 kiełbaski lub 100 g gotowanej kiełbasy;
- 50-100 g twardego sera;
- 1 pomidor;
- czosnek;
- zielenie;
- Sól;
- pieprz;
- majonez.
Kiełbasy lub kiełbasę pokroić w drobną kostkę lub cienkie paski. Umyj świeżego pomidora i pokrój w kostkę. Łatwiej jest to zrobić dobrze naostrzonym nożem. Ser zetrzyj na grubej tarce. Obierz 1-2 ząbki czosnku i naciśnij lub posiekaj na bardzo małe kawałki. Drobno posiekaj zieleninę: koperek, pietruszkę, bazylię, zieloną cebulę. W głębokiej misce dobrze wymieszaj kiełbasę, ser, pomidor, czosnek i zioła. Dodaj niewielką ilość majonezu. Aby danie było bardziej dietetyczne, zastąp majonez kwaśną śmietaną. Dopraw nadzienie solą i pieprzem do smaku. Na blasze wyłożonej pergaminem rozłóż kromki ciemnego chleba lub bochenka. Na wierzch ułożyć przygotowane nadzienie. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż blachę do pieczenia z kanapkami i piecz przez 10-15 minut. Pyszne pachnące kanapki są gotowe.
Kanapki są łatwe do zrobienia z każdego jedzenia, które masz pod ręką. Możesz użyć pasztetów, serów różnego rodzaju: przetworzonych, miękkich, twarogowych. Na spodzie ułożone są wszystkie rodzaje kiełbas: wędzone, parzone, surowe wędzone, parówki, kiełbasy, wieprzowina.
Jako bazę nadaje się każdy chleb: pszenny, żytni, biały.
Kanapki z rybą doskonale zaspokoją Twój głód. Do ich przygotowania odpowiednie są konserwy rybne, solone lub wędzone. Na kanapkę można położyć kawałki gotowanego mięsa lub kurczaka. W przypadku warzyw preferuj świeże pomidory i ogórki, rzodkiewki i koreańską marchewkę. Gotowe danie udekoruj posiekanymi ziołami lub osobnymi liśćmi pietruszki, mięty, bazylii.
Eksperymentuj z różnymi składnikami i ich kombinacjami, a zawsze będziesz mieć na stole nie tylko pyszne, ale także różnorodne kanapki.
