Stworzenie kulinarnego cudu nie jest czasochłonne, a emocje degustatorów z pewnością Cię zachwycą. Na każdą uroczystość zaskoczysz swoich gości oryginalną zimną przystawką i pysznym drugim daniem, zachwycisz domowników w dni powszednie. Lot Twojej wyobraźni sprawi, że danie będzie wyjątkowe w swoim pięknie.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- 300 gramów wątroby
- 3 szklanki mleka
- 3 jajka
- 1,5 szklanki mąki
- 0,5 łyżeczki soli
- Pieprz czarny mielony do smaku
- Do wypełnienia
- 5 sztuk marchewki
- 4 kawałki cebuli
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 250 gram majonezu
- Sól i pieprz do smaku
- Mikser, patelnia do naleśników, tarka, blender lub maszynka do mięsa.
Instrukcje
Krok 1
Usuwamy filmy z wątroby, wycinamy przewody. Pokroić na kawałki i moczyć przez 2 godziny w mleku (1, 5 szklanki mleka). Odcedź mleko, przewiń wątrobę przez maszynkę do mięsa lub w blenderze.
Krok 2
Do wątroby dodać mleko, jajka, sól, pieprz, mąkę i ubić mikserem. Ciasto powinno wyglądać jak naleśniki.
Krok 3
Nasmaruj patelnię olejem, rozgrzej i upiecz naleśniki z wątróbki na średnim ogniu. Odwróć naleśnik, gdy nie jest czerwony.
Krok 4
Przygotowanie nadzienia do ciasta. Cebulę pokroić w kostkę, marchewki natrzeć na grubej tarce. Smażyć cebulę i marchewkę w oleju roślinnym.
Krok 5
Ostudzić cebulę i marchewkę, dodać sól, pieprz, majonez i wszystko wymieszać. Nadzienie do ciasta jest gotowe.
Krok 6
Rozłóż nadzienie na każdym naleśniku i ułóż ciasto. Dekorujemy tak, jak chcesz i masz ochotę.
