Szampan jest tradycyjnie uważany za napój świąteczny. Zwyczajowo pije się go na dzwonek Nowego Roku, podaje podczas świątecznych wydarzeń i celebruje z nim inne ważne wydarzenia. Jednocześnie bardzo ważne jest prawidłowe używanie szampana, aby nie zostać nazwanym ignorantem i nie zepsuć wspaniałego smaku tego wina musującego.
Zasady serwowania i picia szampana
Szampan jest zwykle podawany schłodzony. Aby to zrobić, możesz na chwilę włożyć go do lodówki, a nawet lepiej - do wiaderka z lodem. W takim przypadku butelkę należy lekko przechylić, aby wino pieściło korek. Ale w żadnym wypadku nie należy wkładać szampana do zamrażarki - zbyt niska temperatura może zepsuć smak napoju.
Otwieranie butelki wina musującego powinno odbywać się ostrożnie, bez bawełny. Wybicie korka jest nie tylko uważane za wulgarne, ale także psuje smak szampana. I musisz nalać ten cudowny napój kilka minut po odkorkowaniu, robiąc to powoli, aby wino ślizgało się po ściankach kieliszka. Ten ostatni powinien być wysoki i wydłużony dla brut i szeroki dla słodkich odmian.
Podczas jednej imprezy można serwować kilka rodzajów szampana, ale jednocześnie muszą one pochodzić z tego samego kraju. Za złą formę uważa się na przykład mieszanie francuskich win musujących z węgierskimi.
Prawdziwi smakosze radzą pić szampana bez pośpiechu, ciesząc się smakiem każdego łyka. Podczas uroczystych przyjęć trzymaj szklankę z tym napojem lewą ręką na nodze. W takim przypadku należy być przygotowanym na to, że postawiona na stole szklanka zostanie od razu zabrana przez kelnerów, nawet jeśli jest prawie pełna.
Prawdziwym szampanem jest wino musujące, które produkowane jest wyłącznie we francuskiej prowincji Champagne.
Rodzaje przekąsek szampana
Szampan, niezależnie od ceny, najczęściej podawany jest jako aperitif do zimnych, niezbyt ostrych przystawek. Te ostatnie mogą być różnymi kanapkami, małymi kanapkami, lekkimi sałatkami i innymi podobnymi daniami. Wino musujące dobrze komponuje się z różnymi rodzajami serów, oliwek, owoców morza.
Podczas kolacji zamiast szampana zwyczajowo podaje się wina wytrawne lub półsłodkie, które znacznie lepiej komponują się z różnorodnością serwowanych dań. Jednak nie każdy lubi mieszać drinki – w tym przypadku na szampana należy przygotować smakołyki z owoców morza, dziczyzny czy białego mięsa. Ale w żadnym wypadku nie powinieneś jeść tego szlachetnego napoju z piklami lub marynatami.
Aby szybko uczcić każde ważne wydarzenie, szampan, w tym „sowiecki”, można podawać bez przekąski. Należy to zrobić na przykład po malowaniu w urzędzie stanu cywilnego lub podczas otwierania punktu handlowego, gdy wypicie napoju będzie symboliczne. W skrajnych przypadkach truskawki, obrany ananas i lekkie desery, takie jak bezy, można podawać z winem musującym. Ale czekolady nie podaje się z szampanem, ponieważ zepsuje smak tego napoju.
