Mało kto nie lubi bananów. Oprócz tego, że są smaczne i pożywne, banany są pełne składników odżywczych, takich jak potas i magnez. Po zjedzeniu bananów skórka jest zwykle wyrzucana, ale naukowcy udowodnili, że banany należy jeść ze skórką.
Powodów jest wiele:
- skórka banana zawiera tryptofan, który stymuluje produkcję serotoniny, hormonu szczęścia i dobrego nastroju;
- w skórce jest dużo bananów i luteiny, których nasz organizm nie jest w stanie wyprodukować samodzielnie. Luteina poprawia stan siatkówki i poprawia ostrość widzenia;
- obfitość błonnika i twardego błonnika pokarmowego zapewnia uczucie sytości na długo i pozytywnie wpływa na proces trawienia;
- ogromna ilość potasu pomaga wzmocnić naczynia krwionośne, mięśnie sercowe, normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego;
- magnez zawarty w skórce banana jest naturalnym środkiem rozluźniającym, pomaga radzić sobie z depresją, zwiększa odporność na stres, poprawia jakość i długość snu, łagodzi napięcie mięśniowe i nasilone drgawki;
- banany stosowane razem ze skórką wspomagają usuwanie nadmiaru soli z organizmu;
- Regularne spożywanie skórek od bananów pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Przed zjedzeniem skórek od bananów opłucz je gorącą bieżącą wodą.
Oczywiście najłatwiej jest zjeść banana bez obierania, ale dodatkowo ze skórek banana można zrobić koktajle, herbatę bananową, dodawać do różnych wypieków wraz z miąższem, piec banany bez obierania i tak dalej.
Jeden owoc dokładnie opłukać, włożyć do rondla (można go wstępnie pokroić na 2 - 3 części), zalać 1 - 1, 5 litra wody, dodać szczyptę cynamonu i zagotować, następnie wyłączyć kuchenkę i pozostawić na pół godziny do zaparzenia. Dalej do woli: możesz użyć gotowanego banana, popijając herbatą bananową, lub przetrzeć przez sitko w wodzie bananowej i zjeść w postaci płynnego puree.
Picie napoju, zwłaszcza przed snem, likwiduje bezsenność i sprzyja szybkiemu rozkładowi tłuszczów.
