Słowo „gorący garnek” w tłumaczeniu z angielskiego oznacza „gorący garnek”, „gorący garnek”. W ojczyźnie tego wynalazku, w Chinach, nazywa się go „hogo”. To oryginalny i wygodny sposób jedzenia, trochę jak fondue.
Instrukcje
Krok 1
Gorący garnek to duży ceramiczny lub metalowy garnek z bulionem, który znajduje się na szczycie pieca lub jednopalnikowej kuchenki gazowej. Talerze z różnymi produktami zwykle znajdują się w pobliżu: mięso, ryby, warzywa. Gdy bulion się zagotuje, uczestnicy uczty wkładają do niego jedzenie, a po dwóch lub trzech minutach łapią go pałeczkami i zjadają. W razie potrzeby możesz zebrać bulion w osobnej misce, która dzięki przyprawom i gotowanym w nim produktom nabiera bogatego i oryginalnego smaku.
Krok 2
Uważa się, że Hogo zostało wynalezione na północy Chin, gdzie jak na azjatyckie standardy panują raczej mroźne zimy. Ten „gorący kocioł” stał się doskonałym środkiem do walki z mrozem, co więcej, pozwalał wyżywić się kilku osobom jednocześnie. Z biegiem czasu Hogo zaczął być używany przez cały rok. Należy zauważyć, że gorący piec, na którym stoi garnek, odgrywa również rolę w ogrzaniu siedzących przy stole, dlatego latem gorący garnek lepiej zjeść w klimatyzowanym pomieszczeniu.
Krok 3
Hot pot jest szeroko rozpowszechniony nie tylko w Chinach, ale praktycznie w całej Azji Południowo-Wschodniej: hot pots można znaleźć w ulicznych kawiarniach w Wetnam, Tajlandii, Kambodży, Mongolii. Oczywiście w każdym z tych krajów zestaw produktów i skład bulionu będą nieco inne, ale ogólna zasada pozostanie niezmieniona. Na przykład w Tajlandii gorący garnek będzie to mały piecyk z osobnym pojemnikiem na bulion, który pozwala nie tylko gotować, ale także smażyć jedzenie. W samych Chinach gama produktów dla hot dogów również będzie się różnić w zależności od regionu.
Krok 4
Nie ma praktycznie żadnych ograniczeń co do składników gorącego garnka: można gotować wszystkie rodzaje mięsa, grzyby, podroby, warzywa, sery sojowe, makaron. Oczywiście czas gotowania będzie różny dla różnych rodzajów żywności, ale po odrobinie praktyki będziesz w stanie dokładnie określić stopień gotowości cienko pokrojonej wieprzowiny, jagnięciny, grzybów lub macek kałamarnicy.
