Gospodynie naszych czasów doceniły zalety pieczenia w rękawie do pieczenia. Po pierwsze, jest o wiele zdrowsze niż zwykłe smażenie, ponieważ jedzenie jest gotowane z niewielką ilością oleju lub bez oleju we własnym soku. Po drugie, po rękawie nie trzeba myć blachy do pieczenia, ponieważ cały sok pozostaje w środku, gdy rękaw jest ostrożnie otwierany.
Czy to jest to konieczne
-
- Rękaw do pieczenia
- Mięso (indyk)
- Boczek
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować indyka do pieczenia w rękawie. Aby to zrobić, opłucz ptaka, osusz go i natrzyj przyprawami lub wcześniej przygotowaną marynatą. Jeśli indyk jest zbyt chudy, można poprawić smak owijając drób w paski pokrojonego w cienkie plasterki boczku.
Krok 2
Następnie musisz przygotować rękaw do pieczenia. Zwykle jest sprzedawany na metry, więc trzeba odciąć kawałek tak zwanej „rury”, najlepiej z niewielkim marginesem długości, aby można było ciasno związać końce rękawa. Piekarnik można nadal włączyć w celu wstępnego nagrzania.
Krok 3
Następnie ostrożnie przenosimy przygotowanego indyka do rękawa, lekko go napompowujemy, aby rękaw nie pasował ciasno do ptaka, a końce rękawa były starannie i ciasno zawiązane. Specjalne nasadki są zwykle sprzedawane z rękawem. Niektóre źródła zalecają przebicie kilku otworów w rękawie, aby uwolnić nadmiar pary - to zależy od Ciebie.
Krok 4
Następnie indyka w rękawie umieszcza się na blasze do pieczenia w piekarniku i piecze indyka w tempie 45 minut na kilogram wagi.
Krok 5
Po pewnym czasie indyka należy wyjąć z piekarnika, ostrożnie pokroić rękaw, wyjąć mięso i podawać z przystawką.
