Ponad miliard ludzi na świecie nie je mięsa z powodów etycznych i moralnych. Odmowa spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego ma długą historię. Wiadomo, że nawet w prymitywnym społeczeństwie niektóre grupy praktykowały odmowę jedzenia mięsa. Dzisiaj wegetarianizm, bo tak nazywa się taki system żywieniowy, ma wielu zwolenników. Dzięki mediom prawie każdy wie o ruchu wegetarianizmu.
Jaka jest różnica między weganinem a wegetarianinem
Ale niewiele osób wie, że środowisko wegetariańskie nie jest jednorodne – istnieje wiele społeczności o różnych ideologiach i różnych postawach żywieniowych. Jedni nie jedzą mięsa i ryb, ale dopuszczają jajka i nabiał, inni całkowicie przestawili się na pokarmy roślinne, a jeszcze inni nie poddają produktów nawet najmniejszej obróbce cieplnej. Klasyczny wegetarianin ma tylko jedno ograniczenie – zakaz spożywania mięsa jakichkolwiek zwierząt, ptaków i ryb. Ale może sobie pozwolić na mleko, twarożek, jajka, a także na wszelkie potrawy z nich. Diety wegańskie są znacznie trudniejsze. Weganie są bardzo surowymi wegetarianami, którzy całkowicie odrzucają wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym mleko, jajka, miód. Nawet żelatyna, którą pozyskuje się z kości i ścięgien zwierząt gospodarskich, znalazła się nawet na czarnej liście.
Wierzenia wegańskie wykraczają daleko poza ograniczenia dietetyczne. Na takiej osobie nigdy nie zobaczysz skórzanej kurtki, futro i wełna są również zabronione. Jeśli słoik z kremem lub butelka szamponu są oznaczone jako testowane na zwierzętach, nie będą używane przez prawdziwych wegan. Ale zwykły wegetarianin nawet nie pomyślałby o szukaniu takiego napisu.
To właśnie wśród wegan można spotkać najbardziej aktywnych orędowników praw zwierząt. Sprzeciwiają się cyrkowi, ponieważ istnieje wyzysk zwierząt, a walkom byków jako okrutnej rozrywce. Przy najmniejszym niezgodzie z ich poglądami weganie mogą stać się bardzo agresywni i generować strumień nadużyć u „zjadaczy trupów”. Lekarze nazywają to zachowanie ortoreksją - zaburzeniem psychicznym, maniakalnym pragnieniem zdrowego stylu życia. Wegetarianie też mogą kochać i chronić zwierzęta, ale nie będą tym fanatycznie nastawieni.
Weganie na ogół rozwijają bardziej aktywną działalność społeczną, organizują protesty, w których opowiadają o strasznym losie zwierząt i namawiają wszystkich, aby opamiętali się i przestali jeść produkty pochodzenia zwierzęcego. Regularni wegetarianie nigdy nie narzucają swojego stylu życia nieznajomym.
Krytyka wegetarianizmu
Istnieje wiele krytyki na temat wegetarianizmu. Wielokrotnie udowadniali naukowcy z różnych krajów, że człowiek jest w swojej fizjologii stworzeniem wszystkożernym. Do normalnego funkcjonowania wszystkich układów organizmu potrzebuje po prostu zbilansowanej diety, obejmującej zarówno pokarm roślinny, jak i zwierzęcy. Poprzez swoje ograniczenia weganie i wegetarianie mogą zaszkodzić swojemu ciału. Najbardziej nieprzyjemną rzeczą jest to, że krzywdzą także innych. Niektórzy zagorzali weganie stosują dietę wegetariańską swoich psów i kotów, nie biorąc pod uwagę ich drapieżnej natury. To czasami kończy się śmiercią zwierząt.
O wiele więcej litości dla dzieci tych wegańskich fanatyków. Ze względu na „humanizm” rodziców często otrzymują mniej białek ważnych dla wzrostu organizmu. Niektórzy weganie karmią swoje dzieci mlekiem sojowym, a wielu nie pozwala dzieciom na objęcie opieki nad dziećmi, przenosząc je do edukacji domowej, tylko z obawy, że ich dzieci będą karmione niewłaściwym jedzeniem. To zachowanie jest bardzo podobne do sekciarstwa i zaskakuje zwykłych ludzi.
