Flaring to sztuka mieszania przez barmanów drinków i przygotowywania koktajli, żonglując jednocześnie kilkoma butelkami, shakerem i innymi instrumentami lub podrzucając poszczególne elementy w powietrze i przewracając je. Po zdobyciu tej umiejętności osoba może zmienić proces przygotowywania napoju w ekscytujący pokaz.
Flary Butelki
Zdecydowanie głównym narzędziem do kielichowania jest butelka. W tym przypadku rzadko używa się prawdziwych butelek drogich napojów alkoholowych. Po pierwsze, mogą być zbyt niewygodne do zaprezentowania ze względu na specyfikę kształtu, rozmiaru i wagi. Po drugie, barmani, którzy nie mają dużego doświadczenia w flairowaniu, boją się upuścić i stłuc taką butelkę. Właśnie dlatego specjalne pojemniki są najczęściej używane do występów lub nawet zwykłego bezpłatnego „pokazu barowego”, który ma zaimponować odwiedzającym.
Butelki kielichowe są wykonane ze szkła lub PCV. Ta ostatnia opcja jest szczególnie odpowiednia dla początkujących, ponieważ nawet jeśli butelka spadnie, nie pęknie i pokaz może trwać dalej. Specjalne butelki flair są starannie dobrane pod względem wielkości i wagi, co ułatwia barmanom żonglowanie nimi i wykonywanie spektakularnych trików.
Warto również zauważyć, że flary często wykonywane są w jasnych kolorach. Dzięki temu są bardziej widoczne i znacznie potęgują efekt działań barmana. Często używane są butelki w różnych odcieniach, aby odwiedzający mogli je łatwo odróżnić i śledzić ruchy mistrza, nawet przy użyciu skomplikowanych technik żonglerskich.
Jakich innych narzędzi używają barmani
Rozszerzanie często wiąże się z pracą z różnymi narzędziami barowymi, a nie tylko z butelkami i szklankami. Podstawowe ruchy wykonuje się zwykle za pomocą shakera. Barman musi nauczyć się szybko i pięknie obracać, podrzucać, potrząsać shakerem, mieszać i schładzać napój, a następnie wlać powstały płyn do szklanki. Trudność w pracy z tym narzędziem polega na tym, że musisz mieć czas na zademonstrowanie pokazu w 5 sekund - średnio tyle czasu zajmuje zmieszanie napoju.
Bardziej wyrafinowane opcje obejmują użycie łyżki barowej i słomy. Również osoby zajmujące się flarami często używają w swoich występach patyczków do mieszania koktajli - specjalnego patyczka przeznaczonego do mieszania koktajli. Aby widowisko było bardziej spektakularne, możesz wybrać świecącą pałkę.
Innym narzędziem, które można wykorzystać do rozpalania, jest metalowy gejzer. Zwykle używa się go w połączeniu z miarką, aby dokładnie odmierzyć objętość każdego składnika dodawanego do napoju, ale podczas pokazu barmani demonstrują umiejętność nalewania „na oko”, szybko i dokładnie.