Domowy sos do hamburgerów smakuje znacznie lepiej niż ten kupiony w sklepie. Jeśli nie masz nic przeciwko spędzeniu trochę czasu na przygotowaniu sosu, który z pewnością polubią Twoi bliscy, spróbuj zrobić sos do hamburgerów w domu.
Istnieje wiele odmian tego przepisu, ale możesz postępować zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi tradycyjnego smaku BBQ.
Aby zrobić sos do hamburgerów, będziesz potrzebować:
- 250 ml wody;
- 200 g ketchupu;
- 1 łyżka masła;
- 1 łyżka octu;
- 1 łyżka sosu Worcester;
- 1 łyżka soku z cytryny;
- 2 łyżki brązowego cukru;
- ¼ łyżeczki pieprzu;
- 50 g cebuli;
- 50 g selera;
- 1 łyżeczka musztardy;
- olej roślinny do smarowania.
- Nasmaruj patelnię olejem roślinnym.
- Podgrzej średnio wysoko i dodaj masło na patelnię. Poczekaj, aż się stopi.
- Posiekaj cebulę i seler. Możesz to zrobić za pomocą robota kuchennego. Dodaj warzywa na patelnię i lekko podsmaż na roztopionym maśle.
- Dodaj wodę, ketchup, ocet, sos Worcestershire, brązowy cukier, sok z cytryny, pieprz i musztardę. Sos wymieszać drewnianą łyżką lub łopatką.
- Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu. Sos gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
- Gdy sos powoli się gotuje, mieszaj go co 3-4 minuty.
- Niech sos ostygnie i dodaj do burgerów.
