Kanapka w zwykłym znaczeniu to chleb z masłem, niektórzy kładą na wierzchu ser lub kiełbasę. Ale są przepisy, według których przygotowywane są kanapki na ciepło, zachwycają różnorodnością składników i nadzień.
Kanapki śledziowe na ciepło
Będziesz potrzebować:
- śledzie solone 1-2 szt;
- pokrojony biały bochenek;
- mleko 0,5 l;
- musztarda - 1-2 łyżki. l;
- gotowane żółtko - 2-3 szt;
- olej roślinny.
Kroimy rybę, usuwamy skórę, grzbiet z kośćmi i wnętrznościami. Pokrój dwie powstałe połówki fileta w poprzek na kawałki o szerokości 3-4 cm. Kawałki fileta namoczyć w mleku przez 30-40 minut. Zmiel żółtka musztardą, stopniowo dodając 1 łyżkę. l. olej słonecznikowy. Plastry bochenka podsmażyć z obu stron w oleju słonecznikowym na złoty kolor, położyć na papierowej serwetce, lekko ostudzić. Posmaruj każdy plasterek masą jajeczno-musztardową, połóż na wierzchu kawałki śledzia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż kanapki do blachy do pieczenia i piecz przez 5-7 minut. Podawać na gorąco.
Szybkie kanapki na ciepło
Będziesz potrzebować:
- biały chleb lub bochenek;
- pomidor 1-2 szt;
- parówki 2-3 szt;
- pietruszka 5-6 gałązek;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- majonez - 2 łyżki. l;
- twardy ser - 80-100 g;
- olej słonecznikowy.
Pomidora i kiełbaski (kiełbasa gotowana) pokroić w drobną kostkę, przełożyć do miski. Drobno posiekaj pietruszkę i przelej do miski. Czosnek obrać i natrzeć na drobnej tarce (przełożyć przez praskę czosnkową), dodać do kiełbasek i pomidora. Wymieszaj wszystkie składniki i wypełnij nadzienie majonezem, ponownie wymieszaj. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, włóż do niego kromki chleba. Wyłożyć nadzienie na chleb i posypać tartym serem na grubej tarce. Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 15 minut. Możesz podawać te kanapki zarówno na ciepło, jak i na zimno.
