Lodów domowej roboty nigdy nie można porównać do lodów zakupionych! Po przygotowaniu sobie zimnej uczty będziesz mieć pewność co do jego składu. Koniecznie spróbuj więc lodów jagodowych z mascarpone – niezapomniana uczta!
Czy to jest to konieczne
- - jagody - 300 gramów;
- - mascarpone - 250 gramów;
- - mleko, ciemny rum - po 50 mililitrów;
- - cukier - 60 gramów;
- - żółtko jajka - 2 sztuki
Instrukcje
Krok 1
Ubij żółtka cukrem - otrzymasz puszystą, lekką masę. Dodaj kilka łyżek alkoholu smakowego (rum lub koniak). Mascarpone zetrzyj łyżką, wymieszaj z ubitymi żółtkami.
Krok 2
Do mrożonych jagód dodać mleko, posiekać bez rozmrażania. Połącz obie mieszanki, dobrze ubij, przykryj naczynia folią spożywczą, włóż do zamrażarki na godzinę.
Krok 3
Po godzinie wyjmij miksturę, ponownie ubij mikserem, włóż miskę do zamrażarki, po pół godzinie ponownie ubij mieszaninę - wtedy w lodach nie utworzą się duże kryształki lodu.
Krok 4
Lody jagodowe trzymaj w lodówce na pół godziny przed podaniem, następnie ułóż na talerzach i wyślij na stół. Przysmak można udekorować jagodami, bitą śmietaną lub kokosem. Możesz też po prostu polać lody dżemem. Cieszyć się!
