Pieczarki zapiekane w śmietanie z serem to wspaniałe i smaczne danie. Każda gospodyni domowa powinna umieć to ugotować. Przygotowuję się dość szybko. Główną cechą tego przepisu jest to, że grzyby są wcześniej lekko suszone w piekarniku. Kwaśno-słony sos śmietanowo-śmietanowy współgra ze smakiem grzybów.
Czy to jest to konieczne
- - sól - 1/4 łyżeczki;
- - mąka - 1 łyżeczka;
- - ser - 100 g;
- - śmietana - 200 g;
- - pieczarki - 300 g.
Instrukcje
Krok 1
Umyj grzyby. Małe pieczarki pokroić na 4 kawałki. Duże pieczarki podzielić na pół, a następnie pokroić w plasterki.
Krok 2
Pieczarki umieścić w 1,5 litrowym pojemniku. Dopraw solą i wymieszaj. Piekarnik nagrzewamy do 220oC, pieczarki pieczemy przez 15 minut.
Krok 3
Zetrzyj ser, gdy grzyby schną. Połącz dwie trzecie startego sera z mąką i kwaśną śmietaną. Wyjmij pieczarki z piekarnika i przykryj kwaśną śmietaną.
Krok 4
Na wierzchu ułóż starty ser w równej warstwie. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez 10 minut. Górny ser stopi się i utworzy skórkę. Danie podawać na gorąco wraz z mlekiem, kefirem lub kompotem.
