Solony śledź to zawsze popularny produkt na świątecznym i codziennym stole. Można go podawać po prostu obrane i pokrojone na apetyczne kawałki na talerzu lub jako składnik dania, np. przekąskę.
Czy to jest to konieczne
- - 3 lekko solone śledzie;
- - 5 bulw ziemniaków dużych rozmiarów;
- - 3 małe marchewki;
- - 3 buraki;
- - 2 cebule średniej wielkości;
- - 3 szt. jaja kurze;
- - 3 gałązki pietruszki;
- - 200 gramów majonezu;
- - 3 łyżki zielonego groszku (z puszki);
- - sól i pieprz mielony - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Ostrożnie zdjąć skórkę ze śledzia, usunąć wnętrzności i spłukać pod bieżącą zimną wodą. Następnie filety oddziela się od kości i kroi w drobną kostkę.
Krok 2
Marchewki, buraki i ziemniaki są dokładnie myte w wodzie i gotowane do miękkości. Następnie obrać i natrzeć na grubej tarce (można pokroić w drobną kostkę).
Krok 3
Jajka gotuje się, obiera i wciera na grubej tarce. Cebulę obieramy, myjemy pod bieżącą wodą, kroimy na małe kawałki i wrzucamy na 2 minuty do wrzącej wody.
Krok 4
Filety śledziowe przekładane w głębokim naczyniu, następnie ziemniaki, cebula, jajka, marchewki i buraki. Każda z warstw jest lekko solona i posmarowana majonezem.
Krok 5
Gotowe danie umieszcza się w lodówce na cztery godziny, aby było dobrze nasycone, po czym jest ozdobione ziołami i posypane zielonym groszkiem na wierzchu.
