Ciasto „Yolochka” to jedna z najlepszych opcji na ciasta świąteczne, które są zarówno bardzo smaczne, jak i bardzo łatwe w przygotowaniu. Dzieciom szczególnie przypadnie do gustu ten ekskluzywny tort sylwestrowy, ponieważ najbardziej uwielbiają desery.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g masła;
- - 3 łyżki kwaśnej śmietany;
- - 0,5 szklanki cukru;
- - 3-4 szklanki mąki;
- - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Do kremu:
- - 1 puszka mleka skondensowanego;
- - 200 g masła
- Na bezę:
- - 2 białka jaj;
- - 140 g cukru;
- - zielona farba spożywcza
- Do rejestracji:
- - płatki kokosowe;
- - drażetka wielokolorowa
Instrukcje
Krok 1
Przesiej mąkę i połącz jedną małą porcję z proszkiem do pieczenia. Roztop masło, wlej do dużej darmowej miski. Dodaj śmietanę, dodaj cukier, wymieszaj.
Krok 2
Zagnieść ciasto, dodając porcjami mąkę do masy śmietanowo-maślanej. Najpierw wsyp proszek do pieczenia, potem resztę.
Krok 3
Kulkę uformowaną z ciasta wyślij do lodówki na 1 godzinę. Następnie zmiel schłodzone ciasto na tarce. Rozłóż równomiernie na całej powierzchni blachy do pieczenia.
Krok 4
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C do zrumienienia. Po ostygnięciu upieczonego ciasta połam je rękoma na okruchy.
Krok 5
Przygotuj krem do ciasta. Ubij masło na puszystą masę. Stopniowo wprowadzaj mleko skondensowane, nie przestając bić. Odstawić 2-3 łyżki kremu bezowego.
Krok 6
Resztę śmietany włożyć do miski z posiekanym ciastem, mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie ułóż na półmisku lub na szerokim talerzu w formie wzniesienia. Wstaw do lodówki na 4-5 godzin.
Krok 7
Ubij białka i cukier na gęstą białą masę, wymieszaj z barwnikiem. Napełnij tą masą torebkę do ciasta z nasadką z gwiazdką.
Krok 8
Małe, identyczne bezy układamy na blasze do pieczenia. Piec w 80-90°C przez 1-1,5 godziny. Przyklej bezy do ciasta za pomocą zarezerwowanego kremu.
Krok 9
Zacznij mocować od dołu. Posyp drzewo kokosem i przymocuj drażetki do kremu.
