Wiosną nasz organizm potrzebuje witamin. Grejpfrut to magazyn witamin i minerałów. Jest szczególnie bogaty w witaminy C, B1, B2, PP, a także wapń, fosfor i żelazo. Ale świeży grejpfrut w dużych ilościach jest niebezpieczny dla osób cierpiących na zapalenie żołądka i choroby trzustki. Ale w składzie sałatki jest całkiem bezpieczny. Co więcej, taka sałatka jest nie tylko smaczna i bardzo zdrowa, ale także idealnie nadaje się do żywienia dietetycznego.
Czy to jest to konieczne
- Na sałatkę:
- - 1 grejpfrut;
- - 1 awokado;
- - 200 g liści rukoli lub innej sałatki, która jest pod ręką;
- - 200 g nieobranych krewetek;
- - orzechy włoskie.
- Do tankowania:
- - 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
- - 1 łyżeczka kochanie;
- - 1 łyżeczka musztarda Dijon;
- - pieprz mielony;
- - 1 łyżeczka. sos sojowy (opcjonalnie).
Instrukcje
Krok 1
Liście rukoli posortować, opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym. Rozerwij rękami na średnie kawałki. Ci, którzy wolą inny rodzaj sałatki, mogą zastąpić ją rukolą. Nie wpłynie to w żaden sposób na smak.
Krok 2
Krewetki opłukać zimną wodą i gotować do miękkości w wodzie z odrobiną soli. Następnie ostudź je i wyczyść.
Krok 3
Obierz grejpfruta ze skórki i białych folii. Podziel każdy klin na małe kawałki. Opłucz awokado, obierz i usuń pestkę. Owoce pokrój w cienkie plasterki.
Krok 4
Obierz pestki orzecha włoskiego. Drobno posiekaj orzechy. Połącz krewetki, plasterki grejpfruta i plasterki awokado. Wymieszać.
Krok 5
Wyłóż płaski talerz liśćmi sałaty. Udekoruj mieszanką krewetek i owoców. Posyp orzechami włoskimi. Skropić sosem.
Krok 6
Aby zrobić dressing, połącz oliwę z oliwek z miodem i musztardą. Dopraw pieprzem. W razie potrzeby dodaj łyżkę sosu sojowego.
