Kukurydza to zboże znane człowiekowi od dawna. Kukurydza (kukurydza) jest spożywana w postaci naturalnej lub w puszkach. Chleb i ciastka wyrabiane są z mąki kukurydzianej. Wytłoki lub syrop dodaje się do przypraw, sosów, słodyczy. I możemy śmiało powiedzieć, że każda osoba prawie codziennie spożywa kukurydzę. Ale czy jest tak nieszkodliwy, jak się powszechnie uważa?
Przede wszystkim należy powiedzieć, że kultura ta jako jedna z pierwszych przeszła modyfikację genetyczną. Dlatego nie warto już śmiało deklarować bezpieczeństwa jego użytkowania. Obecnie prawie 90% wszystkich kukurydzy jest modyfikowanych.
Ziarna kukurydzy bardzo drażnią jelita i błony śluzowe. Organizm ludzki postrzega kukurydzę jako gluten, który jest szkodliwym białkiem pszenicy, które powoduje różne stany zapalne.
Skład kukurydzy zawiera błonnik celulozowy, który nie jest w stanie normalnie trawić się w jelitach. Tylko bardzo mała dawka składników odżywczych tego produktu może zostać wchłonięta. Specjalne białka zwane lektynami, które są niezwykle obfite w kukurydzę, również nie są postrzegane przez organizm ludzki jako coś pożytecznego i nie są właściwie trawione, są w większym stopniu odrzucane.
Kukurydza zawiera ogromną ilość pestycydów. Aby chronić roślinę przed szkodnikami, które bardzo lubią kukurydzę, traktuje się ją różnymi toksycznymi substancjami, które nie znikają całkowicie nawet z przetworzonego gotowego produktu. W ludzkim ciele takie substancje mogą nie tylko powodować zatrucie, ale także wywoływać rozwój różnych bolesnych stanów i ogólnie pogarszać stan zdrowia.
Kukurydza kategorycznie nie jest zalecana osobom z podwyższoną krzepliwością krwi, predyspozycją do powstawania zakrzepów krwi lub chorobą wrzodową.
Należy pamiętać, że to zboże może wywoływać silną reakcję alergiczną. Dlatego lepiej, aby osoby cierpiące na tę dolegliwość przestały z niego korzystać.
Zastanów się dobrze przed podaniem kukurydzy dzieciom. Ze względu na słabe trawienie jego stosowanie może prowadzić do bólu i wzdęć, a także zwiększonej produkcji gazów.
