Świnia to zwierzę domowe, o mięsie którego dietetycy na całym świecie toczą nieustającą debatę. Dla wielu Słowian wieprzowina i smalec są powszechnie uznanym narodowym pożywieniem. Muzułmanie nałożyli kategoryczny zakaz na to mięso.
Dlaczego muzułmanie nie jedzą wieprzowiny
Świnia z punktu widzenia muzułmanów to brudne zwierzę. Może zjeść własną martwą świnię, a nawet własny kał. Ponadto świnie trawią pokarm przez 4 godziny. Ponieważ ich układ trawienny jest słaby, zwierzęta te nie są w stanie całkowicie oczyścić się ze szkodliwych substancji zawartych w jedzeniu. Ale dla krowy, kozy czy owcy ten czas wynosi do 12 godzin, czyli trawienie w żołądkach tych zwierząt jest znacznie lepsze niż u świni.
Szkoda mięsa wieprzowego
W badaniach stwierdzono, że wieprzowina zawiera nadmierne ilości przeciwciał, hormonów wzrostu, cholesterolu i lipidów. W całym tym mięsie znajduje się cała masa pasożytniczych i szkodliwych substancji, takich jak triceps, glisty. A w ciepłym klimacie mięso wieprzowe zawiera wirusa zapalenia wątroby.
Nie wszystko jest takie złe ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????(??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
W rzeczywistości świnie są bardzo czystymi zwierzętami. Nie tarzają się w kałużach, bo lubią brud. W ten sposób pozbywają się pasożytów. Ponadto w stodole zachowują się jak ludzie w domu. Stodoła podzielona jest na ścisłe strefy - jadalnię, żłobek, toaletę. Świnia nigdy nie będzie jadła w ściółce.
Według badań 5 krajów, które najczęściej używają wieprzowiny, to Stany Zjednoczone, Chiny, Niemcy, Rosja i Australia.
Korzyści ze smalcu dla organizmu człowieka
W dzisiejszych czasach dietetycy uznali, że w tłuszczu wieprzowym jest więcej dobra niż zła. Ale w przypadku używania tłuszczu istnieje wiele przeciwwskazań, fani tego produktu muszą o tym wiedzieć. Ponadto nie musisz dać się ponieść przejadaniu się nie tylko smalcem, ale także innymi tłustymi potrawami. We wszystkim powinna być miara.
W ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat smalec prawie całkowicie zniknął z domowej kuchni. A także nasze mamy czy babcie nie wyobrażały sobie smażenia, pieczenia, duszenia bez smalcu. Jedli też chleb ze smalcem o smaku cebuli, majeranku i czosnku.
Jedzenie smalcu jest korzystne z następujących powodów:
- Nasycone kwasy tłuszczowe, które zawiera smalec oraz witaminy, są niezbędne do życia (nośnik energii). Dzięki stabilnym właściwościom chemicznym są bezpieczne i nie wchodzą w żadne niepożądane i szkodliwe reakcje z innymi elementami komórki. Jeśli wyeliminujemy z naszej diety naturalne tłuszcze, usuniemy paliwo dla serca i układu krążenia!
- Smalec jest stabilny termicznie, nie ulega przemianom chemicznym podczas obróbki cieplnej, nie utlenia się jak tłuszcze roślinne, tworząc wolne rodniki i czynniki rakotwórcze. Tłuszcz nie jest zjełczały dzięki pojedynczym wiązaniom między cząsteczkami węgla. Olej roślinny jest niestabilny i łatwo się utlenia. Oleje rafinowane, po bardzo długim czasie, gdy nie nadają się już do użytku, zaczynają zmieniać zapach.
- Bez dobrego tłuszczu organizm fizycznie i biologicznie nie jest w stanie przyswoić wielu witamin, w tym A, D, E i K, a tłuszcz pełnotłusty (czyli smalec) jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania wątroby, serca, skóry i układu odpornościowego. system.
- Do odchudzania. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, nienasycone kwasy tłuszczowe i lecytyna w tłuszczu mogą wypłukać nadmiar toksyn, co zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w organizmie. Nawet najbardziej zgrabne kobiety mogą bez lęku używać smalcu. Balerinki zawsze zabierają ze sobą w trasę smalec, co dodaje im siły, ale nie zwiększa wagi.
- Aby poprawić pamięć i sprawność intelektualną. Naukowcy zalecają zjedzenie kawałka bekonu przed egzaminami lub ważnymi spotkaniami, aby stymulować sprawność umysłową.
- Smalec jest bogaty w witaminę D. I, co ważne, jest dobrze wchłaniany dzięki obecności tłuszczu. To ważne, gdy zwierzęta wypasają się na pastwiskach z dostępem do światła słonecznego. Dlatego najlepiej kupować smalec lub tłuszcz do samodzielnego smażenia z małego gospodarstwa.
- Wreszcie smalec jest prostym, tradycyjnym jedzeniem.
Jasne jest więc, że smalec ma wiele przydatnych właściwości. Dlatego jego stosowanie w żywności jest obowiązkowe dla tych, którzy monitorują swoje zdrowie i kochają pyszne i pożywne jedzenie.
