Przepisów na wypieki z makiem jest wiele: tradycyjne bułeczki, bułki, placki. Ale jest jedno danie, o którym nie wszyscy słyszeli. To danie to katlama z makiem. Te wypieki są podobne do ciasta francuskiego, ale ciasto różni się od tradycyjnego ciasta francuskiego, a smak tych wypieków jest zaskakująco słodki, mimo że praktycznie nie ma w nim cukru. Gotowanie katlamy nie powinno zająć Ci dużo czasu, jeśli zastosujesz się do tego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- - mąka pszenna - 350 g;
- - olej roślinny - 50 g;
- - mleko -125 g;
- - jajko - 1 sztuka;
- - cukier - 15 g;
- - sól dla smaku.
- Do wypełnienia:
- - mak -300 g;
- - masło 100-150 g;
- - cukier 150 g.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz zrobić ciasto katlama. Aby to zrobić, połącz mleko z cukrem i solą. Do masy dodać masło i jajko kurze. Przesiej mąkę i dodaj do reszty jedzenia. Zagnieść ciasto. Ugniataj ciasto, aż pozostanie za ściankami naczyń i przestanie przyklejać się do rąk.
Krok 2
Ciasto rozwałkować na cienką warstwę, tak jak podczas robienia domowego makaronu. Roztop masło i obficie posmaruj ciasto. Posyp cukrem i makiem.
Krok 3
Ciasto złożyć na pół, ponownie posmarować masłem i posypać makiem i cukrem, następnie ponownie złożyć na pół.
Krok 4
Posmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż na niej ciasto. Piec katlamę w nagrzanym piekarniku, aż będzie pięknie złocisto-brązowa.
Krok 5
Schłodź gotową katlamę i podawaj pokrojoną na małe kawałki.
