Gulasz mięsny z ziemniakami to obfite i smaczne danie. Można go przygotować zarówno na rodzinny obiad, jak i jako danie główne na świąteczny stół. Przyprawy i czosnek nadają gulaszowi wyjątkowy aromat i wspaniały smak.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 kg. wieprzowina lub wołowina
- 1 kg. ziemniaki
- 3 średnie cebule
- 2 marchewki
- 2 łyżki mąki
- 1,5 szklanki bulionu mięsnego
- 2 łyżki pasty pomidorowej
- 4 ząbki czosnku
- Sól
- zmielony czarny pieprz
- bazylia
- Liść laurowy
- przyprawy do smaku
Instrukcje
Krok 1
Mięso pokroić na kawałki i lekko podsmażyć.
Krok 2
Dodaj połowę bulionu i gotuj mięso na małym ogniu przez 15 minut.
Krok 3
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę wielkości mięsa.
Dodaj ziemniaki do mięsa i wymieszaj. Dusić pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu.
Krok 4
Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.
Podsmażyć cebulę i marchewkę, dodać koncentrat pomidorowy i podsmażyć.
Krok 5
Smaż mąkę na patelni bez dodawania oleju na jasnobrązowy kolor.
Krok 6
Do warzyw dodać mąkę, wymieszać, dodać resztę bulionu i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia.
Krok 7
Do mięsa wlać dressing, dodać posiekany czosnek, sól, pieprz, bazylię, liść laurowy, przyprawy do smaku i wszystko wymieszać.
Krok 8
Zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne 3-5 minut.
Krok 9
Gotowe danie układamy w porcjach i dekorujemy ziołami. Smacznego.
