Co może być lepszego niż filiżanka aromatycznej kawy rano? Wystarczy filiżanka odpowiednio przygotowanej aromatycznej kawy. Do tej pory powszechnie przyjmuje się, że najwłaściwszą kawę parzy się w Turku lub Cezve - specjalnym metalowym naczyniu z wąską szyjką.
Czy to jest to konieczne
-
- Kawa;
- filtrowana woda;
- cukier;
- Sól;
- przyprawy.
Instrukcje
Krok 1
Wsyp zmieloną kawę do turka. Na ćwierćlitrowe naczynie potrzebujesz od dwóch do trzech łyżeczek drobno zmielonej kawy. Dodaj dwie do trzech łyżeczek cukru i tyle soli, ile zmieści się na czubku łyżeczki. Wymieszaj wszystkie składniki w Turku.
Krok 2
Podgrzej wodę do temperatury czterdziestu stopni.
Krok 3
Na małym ogniu postaw turecki garnek z kawą, solą i cukrem. Rozgrzej mieszaninę i napełnij ją ciepłą wodą.
Krok 4
Poczekaj, aż kawa zacznie się gotować. Zdejmij turka z ognia i zamieszaj wyrośnięty gęsty.
Krok 5
Ponownie postaw garnek na ogniu i poczekaj, aż kawa zacznie się gotować.
Krok 6
Zdejmij garnek z ognia i przykryj spodkiem na pięć minut. Po pięciu minutach możesz wlać gotowy napój do podgrzanych filiżanek.
