Szarlotka ma piękną nazwę - Charlotte. Ten deser jest doskonale znany każdemu od dzieciństwa, ponieważ oprócz wyjątkowego smaku jest pełen witamin i składników odżywczych. Zainteresowanie recepturą Charlotte nigdy nie zniknęło. Ponadto ciasto może ozdobić zarówno zwykły, jak i świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
-
- 4 jajka
- 1 łyżka. Sahara
- 1 łyżka. mąka
- 1 kg jabłek
- Sól
Instrukcje
Krok 1
Na ciasto weź 4 jajka i dobrze ubij mikserem. W procesie ubijania dodaj szklankę cukru pudru, szklankę mąki, sól. Smak ciasta w dużej mierze zależy od tego, jak dokładnie ubijesz miksturę. W rezultacie powinien wyglądać jak kwaśna śmietana.
Krok 2
Umyj 1 kg twardych, kwaśnych jabłek. Lepiej, jeśli odmiana jabłka to Antonovka. Usuń pestki i skórkę. Pociąć na małe kawałki.
Krok 3
Nasmaruj naczynie do pieczenia i posyp mąką. Mąkę można zastąpić kaszą manną lub bułką tartą. Jeśli jednak forma ma powłokę teflonową, możesz obejść się bez proszku.
Krok 4
Jabłka włożyć do foremki i równomiernie przykryć ciastem. Wstaw do nagrzanego piekarnika na czterdzieści minut. Gotowość Charlotte można sprawdzić za pomocą drewnianego patyczka. Wbij go do ciasta. Jeśli ciasto się nie klei, czas wyjąć ciasto.
Krok 5
Smak Charlotte stanie się pikantny, jeśli do ciasta dodasz wanilię lub cynamon. Jako eksperyment możesz dodać mak lub startą czekoladę. Spróbuj, fantazjuj.
Krok 6
Klasyczny przepis na Charlotte zawiera jabłka, ale zamiast tego możesz użyć innych owoców. Charlotte zyskuje ciekawy smak z nadzieniem z gruszek lub moreli. Spróbuj też dodać świeże jagody. Na przykład maliny, porzeczki, żurawiny, borówki. Jagody mogą być tłuczone lub całe i służyć jako dekoracja ciasta.
Krok 7
Świeże jabłka nie zawsze są dostępne. W takich przypadkach suszone owoce można włączyć do przepisu Charlotte. Takie jak orzechy włoskie, suszone morele, rodzynki itp. W takim przypadku Charlotte nie straci smaku, ale zdobędzie wiele przydatnych rzeczy.
