Plastry warzyw, ozdobione niewielką ilością detali wykonanych z produktów różniących się kolorem od głównej zawartości dania, ozdobią stół i rozweselą uczestników posiłku. Aby nie zwiększać ilości kolorów użytych w projekcie, warto zastosować naczynia o neutralnym kolorze do warzyw.
Czy to jest to konieczne
- W przypadku pierwszej opcji:
- - ogórki;
- - rzodkiewka;
- - Papryka.
- W przypadku drugiej opcji:
- - Papryka;
- - rzodkiewka;
- - zielone cebule.
- W przypadku trzeciej opcji:
- - pomidory;
- - Papryka.
- W przypadku czwartej opcji:
- - pomidory;
- - zielone cebule.
Instrukcje
Krok 1
Warzywa przed podaniem są często krojone w kółka, które mogą służyć jako podstawowy element dekoracyjnej kompozycji. W ten sposób pokroić świeży ogórek lub rzodkiewkę. Usuń wierzch rzodkiewki, do której przymocowano wierzchołki, i odetnij ogon. Ułóż warzywa na półmisku do serwowania, zachodząc na siebie, tworząc kilka okrągłych grup plastrów.
Krok 2
Umyj świeżą paprykę i delikatnie usuń nasiona ze środka. Gdy kroisz warzywo w kółko, zamień paprykę w długą, cienką wstążkę. Wypełnij luki między okrągłymi grupami innych warzyw pieprzem. W przypadku rzodkiewki odpowiednia jest żółta papryka, otocz plasterki ogórka czerwonym. Jeśli danie jest wystarczająco duże, można na nim łączyć różne kolorowe grupy różnych warzyw.
Krok 3
Paprykę słodką, pokrojoną w pierścienie lub półpierścienie, można łączyć z dekoracją kwiatową. Warzywa ułożyć na półmisku, częściowo wypełniając czerwonymi pierścieniami, a część żółtymi. Pozostaw około jednej trzeciej powierzchni naczynia do dekoracji.
Krok 4
Umieść grupy średniej wielkości kółek rzodkiewki na wolnej części naczynia, aby uzyskać kwiaty. Na środek kwiatu możesz użyć koła wyciętego z boku rzodkiewki pokrytej jasną skórą. Przymocuj kwiaty do łodyg drobnych piór zielonej cebuli. Użyj kilku krótkich, szerokich, ciemniejszych piórek, aby dodać liście do kompozycji.
Krok 5
Możesz ułożyć pomidory w formie kwiatów. Odetnij krawędź warzywa, do którego przymocowana była gałązka, i podziel pomidora na osiem pionowych plastrów. Nałóż miąższ łyżką i ułóż plastry na półmisku, aby utworzyć kwiat o wąskich płatkach.
Krok 6
Otaczaj losowo ułożone słomki pieprzowe, aby płatki się nie rozpadły.
Krok 7
Czerwone plastry pomidora można ozdobić zielonymi piórami cebuli. Połóż pomidory na półmisku, zostawiając trochę miejsca na brzegach. Wybierz nieuszkodzone pióra i odetnij spód piór, aby przyciąć długość zieleni. Rozłóż cebulę na kilka pęczków i ułóż je na brzegach naczynia na pomidory tak, aby końce piór z poszczególnych pęczków przecinały się.
