Żurawina jest cennym źródłem witamin i minerałów przydatnych dla zdrowia człowieka. Ale często, po zebraniu kilku kilogramów tej jagody, hostessy nie wiedzą, co z nią zrobić w przyszłości. Jest wiele sposobów na jego wykorzystanie.
Instrukcje
Krok 1
Zetrzyj żurawinę z cukrem. Najprostsza receptura żurawiny jest jednocześnie najlepsza do zachowania jej dobroczynnych właściwości. Umyj jagody w zimnej wodzie, pozwól im wyschnąć. Aby go zmielić, użyj blendera lub zwykłego popychacza. Stopniowo dodawaj cukier, smakując miksturę. Wybierz optymalny stosunek żurawiny do cukru i ciesz się korzyściami i smakiem powstałego dania przez całą zimę.
Krok 2
Przygotuj sok żurawinowy. To danie jest również łatwe w przygotowaniu. Wystarczy zalać wrzątkiem czystą żurawinę, następnie dodać cukier do smaku - i napój gotowy. Przechowuj go w lodówce.
Krok 3
Spróbuj dżemu żurawinowego. Opłucz jeden kilogram jagód, zanurz je we wrzącej wodzie i gotuj przez piętnaście minut. Ta prosta sztuczka pomoże zmiękczyć skórę. Żurawinę pozostawić do ostygnięcia i przygotować syrop cukrowy. Wymieszaj sto pięćdziesiąt gramów wody i dwa kilogramy cukru, podpal i mieszaj do uzyskania gładkości (cukier powinien się rozpuścić). Zanurz jagody we wrzącym syropie i gotuj przez pięć minut. Gotowy dżem przechowuj w zwiniętych, wysterylizowanych słoikach.
Krok 4
Namocz żurawinę, aby zachować wszystkie dobroczynne właściwości przez cały rok. Opłucz jagody, włóż je do odpowiedniego naczynia - może to być drewniana wanna lub zwykły rondel. Zagotuj wodę, całkowicie schłódź i zalej żurawiną. Połóż ładunek na jagodach, przechowuj w chłodnym miejscu.
Krok 5
Zaparz herbatę żurawinową. Aby to zrobić, zetrzyj łyżkę czystych jagód z cukrem w filiżance, a następnie zalej ją wrzątkiem i pozwól mu parzyć przez dziesięć minut. Odcedź napój. Można go spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Napój ten świetnie smakuje, chroni przed przeziębieniem, gasi pragnienie i pobudza apetyt.
