Kuropatwy nie są częstymi gośćmi na naszym stole, nie każda gospodyni wie, jak je prawidłowo ugotować. Dlatego ten przepis na przygotowanie takiego dania pomoże ci.
Czy to jest to konieczne
- - kuropatwy 4 szt;
- - gin 0, 5 łyżki;
- - woda mineralna 1 łyżka;
- - cukier;
- - masło;
- - borówka brusznica;
- - gałązki jałowca;
- - pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Kuropatwy oskubać i wypatroszyć, namoczyć w zimnej wodzie z cukrem (na 3 litry wody - 2 szklanki cukru) i odstawić na 10-12 godzin.
Krok 2
Do marynaty wymieszaj gin i wodę mineralną. Kuropatwy osuszyć, włożyć do marynaty i odstawić na 2 godziny.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Tuszki zetrzyj pieprzem i solą, nadziewaj borówkami, lekko posmaruj masłem.
Krok 4
Faszerowane kuropatwy wkładamy do piekarnika i pieczemy do miękkości. Kuropatwy podawaj na stole, udekoruj gałązkami jałowca i borówką. Jako dodatek możesz podać ziemniaki, ryż lub sałatkę ze świeżych warzyw.