Kotlety to pyszne danie, które uwielbiają wszyscy członkowie rodziny. Jednak nie każda gospodyni ma tajniki jej przygotowania, kotlety nie zawsze są miękkie i soczyste, tak jak powinny być według przepisu. Smak zależy również od jakości i rodzaju mięsa, z którego są przygotowywane. Ale w żadnej sytuacji nie powinieneś się denerwować: to danie można przygotować z mięsa mielonego, podczas gdy metoda pozostaje klasyczna, a rezultatem są delikatne i soczyste kotlety.
Czy to jest to konieczne
- • 500 gramów mięsa mielonego (najlepiej świeżo zmielonego);
- • Dwa jajka;
- • Mąka do panierowania;
- • Sól pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Posolić i popieprzyć mięso mielone, uformować ciastka (według wielkości kotletu)
Krok 2
Ubij jajka w osobnej misce, wlej przesianą mąkę na płaski talerz;
Krok 3
Kotlet maczać z obu stron, na przemian, najpierw w mące, potem w jajkach;
Krok 4
Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni, obracając się w postaci chrupiącej skórki.
Krok 5
Tak przygotowane kotlety z mięsa mielonego prezentują się apetycznie na potrawie, dzięki panierce z jajek i mąki zachowują swój kształt, mają doskonały smak tkwiący w naturalnych kotletach. Goście z pewnością docenią Twoje umiejętności kulinarne.
