Smażone banany to egzotyczne danie, ale dość przystępne zarówno pod względem ceny, jak i sposobu przygotowania. Przy minimalnym wysiłku i składnikach z łatwością uzyskasz oryginalny i pyszny deser dla siebie i swoich gości.
Czy to jest to konieczne
-
- Obsługuje 4:
- 2-3 duże banany lub 4-6 małych (minibanany);
- 3-4 łyżki masła;
- 3-4 łyżki cukru;
- 2 łyżki wódki
- rum albo koniak;
- ogień
- patelnia
- 15-20 minut czasu.
- Orzechy przydają się do dekoracji
- cynamon
- bita śmietana
- czekolada i inne podobne produkty według własnego uznania.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj banany - obierz je i pokrój na kilka kawałków. Możesz samodzielnie wybrać rozmiar części. Pierwsza opcja to kółka o grubości 1-2 cm Inna opcja to najpierw pokroić owoce na 3-4 kawałki, a następnie przeciąć każdy kawałek wzdłuż na pół. Mini banany można natychmiast pokroić wzdłuż.
Krok 2
Roztop masło na patelni, dodaj cukier i mieszając od czasu do czasu zagotuj na średnim ogniu. Możesz użyć zwykłego cukru lub cukru trzcinowego według własnego gustu. Ta ostatnia jest według dietetyków zdrowsza i bezpieczniejsza dla sylwetki. Od zwykłego cukru kolor karmelu może wahać się od kremowego i złotego do brązowego i brązowego. Nie przypalaj nadmiernie, w przeciwnym razie smak się zepsuje. Brązowy cukier doda ciemniejszego odcienia.
Krok 3
Tak przygotowane banany wkładamy do powstałego wrzącego karmelu i smażymy na złoty kolor z obu stron.
Krok 4
Zmniejsz ogień, zalej smażone banany z wódką i gotuj pod przykryciem przez 3-5 minut - wódka powinna całkowicie wyparować, w przeciwnym razie danie będzie gorzko smakować i pachnieć alkoholem. Właściwie wódka nie jest podstawowym składnikiem. Jeśli nie chcesz, możesz w ogóle zrezygnować z używania alkoholu.
Krok 5
Nie dopuszczając do zestalenia się karmelu, ułóż przygotowane banany na talerzach natychmiast po ugotowaniu. Udekoruj bitą śmietaną, miodem, jogurtem i posyp orzechami, kokosem, cukrem pudrem i/lub cynamonem.
