Jaja Safra to libańska przystawka. Meze to zbiór różnych przekąsek. Mogą to być ryby, kurczak, krewetki, raki, ser, salami. Można podawać z czerwonym winem.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g soczewicy
- - 200 g fileta z kurczaka
- -1/2 cebuli
- - sól, pieprz do smaku
- - 50 g nasion sezamu
- - pół cytryny
- - 20 g czosnku
- -1/3 szklanki wody
- - Pietruszka
Instrukcje
Krok 1
Najpierw weź i dokładnie opłucz soczewicę, następnie zalej wodą, podpal i gotuj, aż się zagotują. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 20-25 minut.
Krok 2
Opłucz filet z kurczaka i pokrój na kawałki. Weź patelnię, posmaruj ją olejem roślinnym i usmaż filet z kurczaka.
Krok 3
Smaż filety na złoty kolor, około 8-10 minut.
Krok 4
Drobno posiekaj cebulę i pietruszkę.
Krok 5
Zrób pastę tehina. Zmiel nasiona sezamu z sokiem z cytryny, czosnkiem i wodą w blenderze.
Krok 6
Połącz soczewicę, filet z kurczaka, cebulę, pietruszkę, wszystko dobrze wymieszaj, sól i pieprz do smaku, dopraw pastą tahini.