Lahme Fourn - przetłumaczony z arabskiego jako „mięso w piekarniku”. Nadal głównymi składnikami są warzywa: cukinia, bakłażan, papryka, cebula, pomidory, pietruszka.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g cukinii
- - 500 g bakłażana
- - 2 słodkie papryki
- - 200 g mięsa mielonego
- - 2 cebule
- - 6 pomidorów
- - Pietruszka
- - sól, pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Najpierw dobrze opłucz bakłażany i cukinię, a następnie grubo posiekaj. Drobno posiekaj paprykę.
Krok 2
Obierz skórki pomidorów. Umieść w blenderze i posiekaj na puree.
Krok 3
Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj cukinię, wszystko wymieszaj.
Krok 4
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 5-10 minut. Następnie dodaj bakłażana i włóż go z powrotem do piekarnika. Po 5-10 minutach dodać pieprz, wymieszać i wstawić do piekarnika na kolejne 5-7 minut.
Krok 5
Dodaj mięso mielone do warzyw i wszystko dokładnie wymieszaj. Po 5 minutach wlej pomidory, sól i pieprz do smaku.
Krok 6
Dodaj pietruszkę, wszystko dobrze wymieszaj. Doprowadź warzywa i mięso mielone do miękkości, około 35-40 minut. Podawać z ryżem.