Ciasto okazuje się bardzo smaczne, lekkie i delikatne. Ciastko zawiera pianki w czekoladzie. I polane polewą kawowo-czekoladowo-prawoślazową. Nigdy nie zapomnisz takiego przysmaku.
Czy to jest to konieczne
- - 2 jajka
- - 350 g cukru pudru
- - 1 worek waniliny
- - 250 ml kefiru lub jogurtu
- - 4 łyżki. l. kwaśna śmietana
- - 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- - 500 g mąki
- - 1 łyżka. l. rum lub koniak
- - 8 szt. pianek w czekoladzie
- - 100 g masła
- - 1 łyżeczka kawa rozpuszczalna
- - 50 ml mleka
Instrukcje
Krok 1
Zrób ciasto. Wymieszaj cukier kryształ, wanilinę i jajka. W cienkim strumieniu wlej śmietanę i kefir, następnie dodaj rum i wymieszaj. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, ponownie dobrze ubić.
Krok 2
Pokrój pianki w czekoladzie na małe kawałki. Dodaj kawałki pianki do ciasta i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
Krok 3
Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem i posmaruj olejem roślinnym, wlej ciasto i równomiernie rozprowadź na powierzchni. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 30-35 minut na złoty kolor. Sprawdź gotowość nożem. Wyjmij ciastko z piekarnika i ostudź. Następnie wrzuć na talerz.
Krok 4
Zrób lukier kawowo-czekoladowo-prawieślazowy. Kawę rozpuścić w gorącym mleku. W rondelku roztopić masło, dodać 100 g cukru pudru i wlać mleko i kawę, mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodaj trzy posiekane pianki w czekoladzie i gotuj, aż pianki całkowicie się rozpuszczą. Gdy prawoślaz całkowicie się rozpuści, gotuj lukier przez kolejne 15-20 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić.
Krok 5
Ciasto przykryć lukrem i posypać perłowymi koralikami.
