„Sangria” to średni napój alkoholowy na bazie słodkiego czerwonego wina z dodatkiem owoców i jagód. Piękno tego napoju polega na tym, że można go przygotować z szerokiej gamy składników.
Składniki:
- 1 butelka (0,75 l) czerwonego słodkiego wina;
- 150 ml brandy (możliwy rum, koniak, whisky);
- 50 g brązowego cukru;
- 700 ml wody gazowanej „Sprite”;
- 1 cytryna;
- 2 pomarańcze.
Przygotowanie:
- Pomarańcze (średniej wielkości) umyć pod bieżącą wodą, pokroić w cienkie kółka, a następnie każde kółko przeciąć na pół. Nie usuwaj skórki z owoców.
- Cytrynę dobrze umyć i pokroić w plasterki, skórkę też zostawić. Jeśli w owocach cytrusowych są nasiona, należy je wyrzucić.
- Weź mały rondel i ostrożnie ułóż warstwami pokrojoną wcześniej cytrynę i pomarańcze.
- Posyp równomiernie brązowym cukrem powierzchnię. Jeśli nagle nie zostanie to znalezione, możesz użyć zwykłej bieli. Odstawić na 30 minut, w tym czasie cukier się rozpuści, a owoce dadzą sok.
- Następnie do rondla wlej 150 ml mocnego napoju, może to być dowolny mocny alkohol - brandy, rum, whisky lub koniak.
- Przechowywać w pojemniku do 8-10 godzin (w lodówce).
- Po chwili wyjmij patelnię z lodówki i napełnij ją butelką czerwonego słodkiego wina.
- Włóż z powrotem do lodówki tylko na godzinę.
- Wyjmij garnek z winem i owocami, wlej do niego słodki napój gazowany (w tym przypadku Sprite), zamieszaj i odstaw trochę dłużej.
- Napój gotowy, wlej go do dzbanka (możesz obejść się bez owoców, już podali soki), z którego przelejesz go do szklanek.
- Osobno można dodać do szklanki kilka kostek lodu i udekorować plasterkiem pomarańczy, listkiem mięty.
Czerwona „Sangria” dobrze komponuje się z daniami mięsnymi. Smak napoju będzie się różnić w zależności od rodzaju żywności użytej do przygotowania. Latem lepiej pić na zimno, a zimą można go podgrzać.
