Chałwa z mąki kukurydzianej to deser związany z kuchnią orientalną. Różni się od wielu deserów łatwością przygotowania i dostępnością składników. Na Kaukazie chałwa kukurydziana jest uważana za jedno z głównych dań świątecznego stołu.
Czy to jest to konieczne
rondel, łyżka, sitko, wrząca woda, cukier, mąka kukurydziana, masło
Instrukcje
Krok 1
Przesiej 2 szklanki mąki kukurydzianej przez sito. Podgrzej rondel i podgrzej w nim 100 gramów masła. Wsyp do niego mąkę i smaż, cały czas mieszając łyżką.
Krok 2
Wymieszaj 1 szklankę cukru pudru i 1 szklankę wrzącej wody w małej misce.
Krok 3
Dodaj do mąki usmażonej na maśle i wymieszaj, dodając trochę więcej wrzącej wody. Gotuj, aż uzyskana masa zgęstnieje. Gdy chałwa podczas mieszania przestanie przyklejać się do patelni, możemy założyć, że danie jest gotowe.
Krok 4
Przenieś naczynie na talerz, aż ostygnie. Uformować i posypać sezamem, makiem lub startymi orzechami. Chałwę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
